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车前田螺汤的做法步骤

更新于:2018-06-21
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食材明细

车前田螺汤的做法详细步骤

1.先用清水浸养田螺1-2天,经常换水,以漂去污泥,斩去田螺笃;用纱布另包已清洗净的车前子;红枣(去核)洗净。
2.把全部用料放入刚煮沸的水锅中,先用旺火煮滚,改用文火煲2小时,加入精盐、味精,调味,饮汤吃螺肉。

车前田螺汤的做法小贴士

健康提示:
此汤具有利水通淋,清热祛湿的功效。
食物相克:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

车前田螺汤的营养分析

  • 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气...详细介绍
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  • 车前子味甘、淡,性微寒;归肾、膀胱、肝、肺经;质滑降利;具有清热利水,明目祛痰的功效;主治小便不利,淋浊带下,血淋尿血,水肿膨胀,黄疸...
    内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者禁服。肾气虚脱者,忌与...详细介绍
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  • 1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有...
    一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 湿...详细介绍
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上一道菜:车前子茶的做法
下一道菜:酒炒田螺的做法

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