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最有年气的九七电影院红烧肘子的做法步骤

最有年气的九七电影院红烧肘子的九七电影院图片
更新于:2018-07-15
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食材明细

最有年气的九七电影院红烧肘子的做法详细步骤

第1步
猪肘用面粉揉搓,洗干净后放凉水中,加葱段、姜片、料酒少许,撇除浮沫。
趁热拔掉浮出的猪毛,一定要趁热…重新加水,放入葱姜片,水开后加各种调料继续煮。
步骤图:猪肘用面粉揉搓,洗干净后放凉水中,加葱段、姜片、料步骤图:趁热拔掉浮出的猪毛,一定要趁热…重新加水,放入葱姜
第2步
同时另拿锅放入少量水,加冰糖一把,不停的搅动,直至变成深红色,关火。
把做好的糖色倒入锅中,再加生抽、老抽、蚝油、盐,煮二个小时,记得水开后调中火炖.
步骤图:同时另拿锅放入少量水,加冰糖一把,不停的搅动,直至步骤图:把做好的糖色倒入锅中,再加生抽、老抽、蚝油、盐,煮
第3步
上桌前半小时要记得收汁,酱汁熬的越浓稠越好。
步骤图:上桌前半小时要记得收汁,酱汁熬的越浓稠越好。

最有年气的九七电影院红烧肘子的做法小贴士

煮的时候时不时用勺子浇汤,使肘子的颜色均匀。喜欢甜口的,可以再加些白糖。

最有年气的九七电影院红烧肘子的营养分析

上一道菜:自制草莓果酱的做法[图文]
下一道菜:烩麻食(素食)的做法[图文]

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