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山药紫薯牛奶冻的做法步骤

山药紫薯牛奶冻的九七电影院图片
更新于:2018-07-17
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食材明细

山药紫薯牛奶冻的做法详细步骤

第1步
山药、紫薯削皮后切片,开大火放入蒸锅蒸熟。
蒸熟后的山药放入搅拌杯中,搅拌成山药泥,也可以一边搅拌一边加入牛奶,成奶糊状就好。
步骤图:山药、紫薯削皮后切片,开大火放入蒸锅蒸熟。步骤图:蒸熟后的山药放入搅拌杯中,搅拌成山药泥,也可以一边
第2步
接着加入1/2勺鱼胶粉,搅拌均匀。
将山药奶糊分成两份倒入玻璃杯低。(大概三分之一处就好)
步骤图:接着加入1/2勺鱼胶粉,搅拌均匀。步骤图:将山药奶糊分成两份倒入玻璃杯低。(大概三分之一处就
第3步
放入冰箱冷藏1小时左右,用筷子略碰一下,成果冻凝固状就好。
接着将剩下的鱼胶粉融化。
步骤图:放入冰箱冷藏1小时左右,用筷子略碰一下,成果冻凝固步骤图:接着将剩下的鱼胶粉融化。
第4步
蒸熟的紫薯放入搅拌杯中,加入80ML淡奶油,100ML牛奶,融化的鱼胶粉搅拌均匀。
搅拌成浓密的紫薯糊状态。
步骤图:蒸熟的紫薯放入搅拌杯中,加入80ML淡奶油,100步骤图:搅拌成浓密的紫薯糊状态。
第5步
凝固的牛奶冻上面盖入一层玫瑰酱。
接着将紫薯糊分成两份倒入玻璃杯中,放入冰箱冷藏至凝固。
步骤图:凝固的牛奶冻上面盖入一层玫瑰酱。步骤图:接着将紫薯糊分成两份倒入玻璃杯中,放入冰箱冷藏至凝
第6步
最后用自己喜欢的水果装饰一下就好。我用的是蓝莓和提子。
步骤图:最后用自己喜欢的水果装饰一下就好。我用的是蓝莓和提

山药紫薯牛奶冻的做法小贴士

鱼胶粉,英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉可以自制果冻,慕斯蛋糕等各种甜点。相对于成品的果冻粉,鱼胶粉的用量更省,不含香精、色素等添加成份,而且可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆做成各种风味独特的果冻或者布丁。

山药紫薯牛奶冻的营养分析

上一道菜:番茄鱼片汤的做法[图文]
下一道菜:小白菜丸子汤的做法[图文]

山药紫薯牛奶冻评论内容

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