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麻婆茄子的做法步骤

麻婆茄子的九七电影院图片
更新于:2019-11-29 08:38:19
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食材明细

麻婆茄子的做法详细步骤

第1步
蒜瓣切末
生姜切末
步骤图:蒜瓣切末步骤图:生姜切末
第2步
香葱切葱花
茄子切块泡10钟盐水
步骤图:香葱切葱花步骤图:茄子切块泡10钟盐水
第3步
起锅热油6成热,加入茄子煎炒软
控油捞起备用
步骤图:起锅热油6成热,加入茄子煎炒软步骤图:控油捞起备用
第4步
锅中少许油,爆香姜蒜末
加入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤图:锅中少许油,爆香姜蒜末步骤图:加入郫县豆瓣酱炒出红油
第5步
加入茄子翻炒
加生抽
步骤图:加入茄子翻炒步骤图:加生抽
第6步
加花椒油
加入辣椒油
步骤图:加花椒油步骤图:加入辣椒油
第7步
加入白糖翻炒均匀
加入少许清水焖煮一小会后撒上葱花即可起锅
步骤图:加入白糖翻炒均匀步骤图:加入少许清水焖煮一小会后撒上葱花即可起锅
第8步
成品
成品
步骤图:成品步骤图:成品

麻婆茄子的营养分析

  • 1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
    一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
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上一道菜:低脂日式土豆沙拉的做法[图文]
下一道菜:香菇滑鸡的做法[图文]

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